Beet B: Gewürzkräuter

 

Name , deutsch

Name, lateinisch

Weitere Anwendung

Anis                         (Früchte)

Pimpinella anisum

Beet K

Apfelminze                 (Blätter)

Mentha suaveolens

 

Basilikum                    (Kraut)

Ocimum basilicum

 

Beifuß                         (Kraut)

Artemisia vulgaris

Beet C und K

Bohnenkraut                (Kraut)

Satureja hortensis

 

Dill                               (Kraut)

Anethum graveolens

 

Estragon                     (Kraut)

Artemisia dracunculus

 

Fenchel                    (Früchte)

Foeniculum vulgare

Beet K

Gartenkresse               (Kraut)

Lepidium sativum

 

Kapuzinerkresse        (Blätter)

Tropaeolum majus

Beet E

Kerbel                         (Kraut)

Anthriscus cerefolium

 

Knoblauch                (Zwiebel)

Allium sativum

Beet D

Kümmel                   (Früchte)

Carum carvi

Beet J

Liebstöckel                  (Kraut)

Levisticum officinale

Beet E

Majoran                        (Kraut)

Origanum majoranae

Beet C

Meerrettich                (Wurzel)

Amoracia rusticana

Beet L

Petersilie                     (Kraut)

Petroselinum crispum

Beet E

Sauerampfer                (Kraut)

Rumex acetosa
Nur in Kleinstmengen!
Enthält giftige Oxalsäure!

 

Schnittlauch                 (Kraut)

Allium schoenoprasum

 

Schwarzkümmel      (Früchte)

Nigella sativa (Südeuropa)
Im Beet Nigella damascena!

Beet H

Sellerie                       (Blätter)

Apium graveolens

Knollen als Gemüse

Thymian                      (Kraut)

Thymus serpyllum

Beet G

Zitronenmelisse            (Blatt)

Melissa officinalis

Beet A

Zitronenthymian            (Kraut)

Thymus citriodorus

 

 

 

© 2019 Schwarzwaldverein OG Bad Liebenzell e.V.